Pouvez-vous préparer de bons ramen à la maison et cela en vaut-il la peine ?Maria, SalfordOui, et oui, selon Tim Anderson, auteur de Ramen Forever. "Il est très simple de préparer une très bonne version à la maison, et vous pouvez surpasser la qualité de la plupart des ramen disponibles dans les grands restaurants et les supermarchés", dit-il, même s'il admet qu'il s'agit en quelque sorte d'un projet. « Cependant, une grande partie de cela est du temps sans intervention – laisser les choses mijoter, infuser, bouillir… »
Ce qui fera la différence entre un bol de ramen médiocre et un bon bol, ce sont les nouilles faites maison....
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